I BISCOTTI DI PERCY JACKSON da Percy Jackson e gli dei dell’Olimpo – Il ladro di fulmini di Rick Riordan –

Percy
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Erano biscotti al cioccolato: quelli azzurri che cucinava mia madre, burrosi e bollenti, con le gocce di cioccolato ancora sciolte. Una sensazione di benessere e calore mi pervase il corpo. Ero pieno di energia. Il dolore non era passato, ma fu come se mia madre mi avesse appena fatto una carezza sulla guancia, dicendomi che sarebbe andato tutto bene.

Tratto da Percy Jackson e gli dei dell’Olimpo. Il ladro di fulmini di Rick Riordan

 

 

 

 

INGREDIENTI

  • 150 gr di burro
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • Colorante alimentare blu
  • Gocce di cioccolato
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • Estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale

 

PREPARAZIONE

Tutti gli ingredienti di questa ricetta devono essere a temperatura ambiente.

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Preriscaldate il forno a 150 °C

Mescolate il burro con i due tipi di zucchero, poi aggiungere l’estratto di vaniglia e le due uova (se volete potete sostituire le uova con 300 ml di latte), cercando di ottenere un impasto omogeneo.

 

Aggiungete la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale.

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Incorporate all’impasto il colorante alimentare e le gocce di cioccolato, di cui ne terrete un po’ da parte per metterle sui biscotti prima d’infornarli. Le gocce di cioccolato, aggiunte agli ingredienti umidi, daranno ai vostri biscotti una bella tonalità.

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Prendete due cucchiaini per dare forma ai biscotti, prima di adagiarli sulla carta forno, schiacciando leggermente l’impasto in modo da ottenere dischi dal diametro di 3 – 4 cm.

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Infornate i biscotti per 15 minuti a 150 °C, ben distanziati, avendo cura ogni tanto di controllare, in modo da evitare che sui biscotti si formi una patina brunita, dovuta alla prolungata cottura. Quest’ultimo passaggio dipende molto dalla vostra attenzione e dalla temperatura che il vostro forno esercita a 150 °C.

A cottura ultimata, lasciate raffreddare i biscotti prima di rimuoverli dalla teglia.

 

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